Corral del Obispo 2020

Corral del Obispo és un vi negre del Bierzo elaborat per Vinyedos Singulares amb la varietat de raïm mencía i té un envelliment de 6 mesos en bótes de roure francès.

Elaborat amb raïms de la varietat Mencía procedents de vinyes en got amb una important influència del clima Atlàntic seleccionats en parcel·les amb diferents sòls, altituds i orientacions al municipi de Valtuille. Selecció de diferents parcel·les d'entre 60 i 90 anys amb rendiments d'entre 2,5 i 3kg per cep.

Aquest vi negre és de color violaci tancat, brillant. Un vi molt expressiu, de nas viu i gran potencial aromàtic, amb notes de fruits vermells i negres del bosc, gerds i bardisses, regalèssia i certs records de caça, barrejats amb matisos de fina fusta. En boca és potent, estructurat, amb abundància de tanins fins, carnosos i amb una gran connotació del terrer de què procedeix. És un vi fresc, de subtil perfum i sensacions de gran complexitat.