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Corral del Obispo 2020
Viñedos Singulares
VI112
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8,50 € IVA incluido
Viñedos Singulares es un proyecto con el que pretenden sacar lo mejor de todas las variedades autóctonas del país mediante la elaboración de vinos regionales, buscando viñedos de calidad en varias zonas la geografía española.
| Volumen | 75cl |
| País | España |
| Graduación | 13,5% |
| Uva | Mencía |
| Añada | 2020 |
| Origen | Bierzo |
| Vino | Tinto |
| Contiene sulfitos | Sí |
| Elaboración | Convencional |
| Envejecimiento | Envejecido en madera |
| Servicio | 14.0ºC |
| Maridaje | Carnes rojas asadas |
| Maridaje | Aves |
Corral del Obispo es un vino tinto del Bierzo elaborado por Viñedos Singulares con la variedad de uva mencía y tiene un envejecimiento de 6 meses en barricas de roble francés.
Elaborado con uvas de la variedad Mencía procedentes de viñedos en vaso con una importante influencia del clima Atlántico seleccionados en parcelas con diferentes suelos, altitudes y orientaciones en el municipio de Valtuille. Selección de diferentes parcelas de entre 60 y 90 años de edad con rendimientos de entre 2,5 y 3kg por cepa.
Este vino tinto es de color violáceo cerrado, brillante. Un vino muy expresivo, de nariz viva y gran potencial aromático, con notas de frutillos rojos y negros del bosque, frambuesa y zarzal, regaliz y ciertos recuerdos de caza, entremezclados con matices de fina madera. En boca es potente, estructurado, con abundancia de taninos finos, carnosos y con una gran connotación del terruño del que procede. Es un vino fresco, de sutil perfume y sensaciones de gran complejidad.
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