Formatge Moliterno al Tartufo

Central Formaggi

Nou producte

13

12,50 €

Si vols delectar el teu paladar amb un veritable menjar, deixa't sorprendre amb aquest formatge amb tòfona.

Més detalls

Aquest formatge és la combinació perfecta entre la llet d'ovella i la tòfona. Un formatge de sabor potent i pasta granulosa.

El Moliterno al Tartufo és un formatge d'origen italià, de la localitat de Moliterno, encara que actualment la majoria de la producció prové de Sardenya.

Aquest formatge de llet crua d'ovella pertany al grup de formatges "Pecorino", nom que prové de la paraula italiana "Pécora" (ovella) i és un formatge madur amb un sabor autèntic i una potent aroma a tòfona, les seves vetes trufades s'obtenen mitjançant la injecció d'una pasta feta de tòfona negra que es va estenent per si sola al formatge donant com a resultat les seves precioses vetes.

A més, aquest formatge de llet crua d'ovella trufat és madurat durant un període de 8 mesos, durant els quals els formatges són fregats en vinagre i oli d'oliva.

El pes total del formatge és de 5,3kg aproximadament.

10 altres productes en la mateixa categoria