Formatge Idiazabal DOP Edarra

Buruaga Arditegia

Nou producte

6

12,35 €

El mundialment conegut formatge amb Denominació d'Origen Idiazabal, és un formatge gras elaborat a partir de llet crua d'ovella Latxa o Carranzana, amb una curació mínima de 2 mesos i coagulació enzimàtica.

Més detalls

País Espanya

El Formatge Idiazabal Edarra, és un formatge de llet crua d'ovella Latxa de la seva pròpia explotació, elaborat amb quall natural de l'anyell. Aquest formatge se li coneix com formatge de muntanya, ja que està elaborat amb llet d'ovelles que pasturen a uns 800-900 metres d'altitud al Parc Natural de l'Gorbea. El Formatge de muntanya, Mendiko Gazta, és un producte molt limitat i exclusiu dins de la DO Idiazabal. Fins al moment, només hi ha 3 formatgeries autoritzades amb l'etiqueta corresponent. La pastura a altes altures, li atorga a l'formatge una textura i un sabor especial, més untuós.

El formatge Edarra Idiazabal Mendiko Gazta, és un producte exclusiu i de producció limitada.

Quart: 375g aprox.

Meitat: 750g aprox.

10 altres productes en la mateixa categoria