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Pago de los Capellanes Reserva 2021
Pago de los Capellanes
VI039
Neuf
6
Avant
44,75 € Taxe inclu
Les sols argileux et graveleux, l'altitude de ses vignobles de Tempranillo et l'élaboration soignée donnent naissance à des vins intemporels, marqués par leur structure et leur passage en bouche velouté.
| Volumen | 75cl |
| Pays | Espagne |
| Graduación | 13,5% |
| Uva | Tempranillo |
| Añada | 2021 |
| Origen | Ribera del Duero |
| Vino | Rouge |
| Contiene sulfitos | Oui |
| Elaboración | Conventionnel |
| Envejecimiento | Réserve |
| Servicio | 17.0ºC |
| Maridaje | Chasse majeure |
| Maridaje | Fromages affinés |
| Maridaje | Jamon ibérique de gland |
| Maridaje | Gibier à plumes |
| Maridaje | Viandes rouges grillées |
| Maridaje | Saucisses |
Pago de los Capellanes Reserva est un vin intense, d'un grand équilibre et complexité.
Il est issu de la sélection de nos parcelles les plus anciennes (80 ans) au sein de leurs vignobles Pedrosa de Duero. Les sols sont argilo-calcaires et graveleux. Une fois élaboré, le vin repose pendant 14 mois dans des fûts de chêne français à grains fins de 300l.
A vue, Pago de los Capellanes Reserva nous offre une robe rubis aux reflets grenat intenses. Au nez, sa belle complexité se distingue par des notes de fruits mûrs, de cerise, de groseille et des touches fumées sur un fond de réglisse. Son passage en bouche présente un bel équilibre dû à la maturité de ses tanins.
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