Queso Viejo de Oveja Doña Encarnación

Lácteas Zamoro

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12

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La combinación de sabores de este queso elaborado con leche cruda de oveja y procedente de Zamora lo hace un exquisito manjar.

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País España

El queso curado de oveja viejo Doña Encarnación está elaborado con leche cruda de oveja y certificado por el servicio de certificación de LILCYL,S.A.

Es un queso viejo de oveja, dónde su fermentación se realiza con la propia bacteria natural de la leche, sin añadir ningún tipo de conservante ni fermento. La curación mínima es de 11 meses lo cual permite dar todos los matices de sabor del queso de oveja, fuerte e intenso, con un suave picor de la curación.

Porción: 350-400g aprox.

Cuarto: 720-780g aprox.

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