Fromage de brebis vieux Doña Encarnación

Lácteas Zamoro

Neuf

12

12,70 € Taxe inclu

L'association des saveurs de ce fromage au lait cru de brebis et de Zamora en fait une délicatesse exquise.

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Pays Espagne

Le vieux fromage de brebis affiné Doña Encarnación est fabriqué avec du lait cru de brebis et certifié par le service de certification de LILCYL, S.A. C'est un fromage de brevis affiné, où sa fermentation est réalisée avec les propres bactéries naturelles du lait, sans ajouter aucun type de conservateur ou de ferment. La période d'affinage minimale est de 11 mois, ce qui lui permet de donner toutes les nuances gustatives du fromage de brebis affiné, fortes et intenses, avec une légère démangeaison de l'affinage.

Portion: 350-400g environ.

Quart: 720-780g environ.

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