Gramona Mas Escorpí 2021

Gramona

VI009

Nou producte

Aquest producte ja no està en estoc

12,25 €

Els seus vins ofereixen l’oportunitat de descobrir aromes i sabors que no estem habituats a percebre. L’elegància al·ludeix a l’equilibri i l’harmonia de totes aquestes olors, sabors i textures. La complexitat fa referència a la immensa quantitat de sensacions en aquest vi.

Més detalls

Volum 75cl
País Espanya
Producte vegà
Producte ecològic
Graduació 12,0%
Raïm Chardonnay
Collita 2021
Origen Penedès
Vino Blanc
Conté sulfits
Producte biodinàmic
Elaboració Biodinàmic
Envelliment Envellit sota vel flor
Servei 9.0ºC
Maridatge Arrossos de peix, Peix blanc al forn, Pasta amb salsa de peix, Aperitiu, Marisc cuit, Cremes, Entrants suaus, Marisc cru, Peix blanc a la graella

Gramona Mas Escorpí és un vi blanc ecològic, un vi biodinàmic i un vi vegà elaborat pel celler Gramona, situada a la D.O. Penedès.

Els raïms d'aquest vi blanc monovarietal de Chardonnay provenen de les finques Mas Escorpí, Bourgignon i el Serralet. Utilitzen exclusivament “téte de cuvée”. La fermentació espontània es realitza entre 14ºC i 15ºC durant 43 dies, el que representa un temps molt superior a l’habitual obtenint  així un important contingut glicèric.

Groc pàl·lid amb reflexos verdosos acerats brillants. Àmplia gamma aromàtica de fruita fresca, pera d’aigua. Records tropicals, pinya, mango. Kiwi. Cítrics, llima, aranja, llimona real. Tocs de flors blanques i un record anisat molt agradable. En boca té una entrada fresca, cos mitjà amb pes de fruita. Sorprenentment glicèric que dóna molta untuositat al vi. Final amb bona acidesa que aporta gran frescor.

Marida amb tot tipus d’entrants, mariscs i peixos. Des d’elaboracions senzilles fins a ceviches. Tot tipus de verdures i amanides. Arrossos i pastes.

30 altres productes en la mateixa categoria