Brandy Cardenal Mendoza Nebulis

Bodegas Sánchez Romate

BR016

Neuf

2

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37,75 € Taxe inclu

1.5 kg

En 1887, les propriétaires des caves Sánchez Romate ont commencé à fabriquer une eau-de-vie différente et unique pour la consommation privée. Sa qualité a rapidement favorisé une renommée croissante et la cave a décidé de le commercialiser sous le nom de Cardenal Mendoza.

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Volumen 70cl
Espirituoso Brandy
Pays Espagne
Graduación 40,0%
Contiene estuche Oui

Nebulis est le résultat d'un second vieillissement de Cardenal Mendoza Clásico 15 ans en fûts de 250 litres soumis à une chauffe intense avec des sarments de vigne de nos vignobles de Jerez. Au nez on observe une évolution progressive, les douces notes fumées initiales gagnent en intensité avec le temps. En bouche, l'eau-de-vie s'assemble aux notes épicées du tabac frais et à l'élégante fumée de la vigne, invitant à renouveler l'expérience.

C'est une eau-de-vie d'acajou sombre et intense car elle n'a pas été filtrée à froid. Évolution progressive des arômes jusqu'à atteindre de douces notes fumées et aromatiques. Des notes épicées intégrées à la douceur classique du Cardenal Mendoza et des nuances fumées distinguées du sarment de vigne. Finale longue et élégante.

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