Whisky The Macallan 12 ans 110 proof Sherry Oak Collection

The Macallan 12 Years Old 110 Proof Sherry Oak Collection représente une version plus intense, plus profonde et plus expressive du profil classique de The Macallan. Vieilli pendant 12 ans exclusivement en fûts de chêne assaisonnés au xérès, ce single malt conserve l’élégance raffinée propre à cette maison du Speyside, tout en gagnant en corps, en texture et en concentration aromatique grâce à son degré de 110 proof, soit 55% ABV.

Au nez, il dévoile un caractère riche et enveloppant, avec des notes de fruits secs, de figues, de prune mûre, d’écorce d’orange, d’épices douces et de bois noble. En bouche, il se montre chaleureux, ample et structuré, avec des couches de xérès, de pomme caramélisée, de gâteau épicé, de miel sombre, de cacao, de fruits secs grillés et de chêne élégant. Son degré plus élevé ne recherche pas seulement la puissance, mais surtout l’intensité: il permet au profil classique du Sherry Oak 12 ans de s’exprimer avec davantage de profondeur, de présence et une sensation plus luxueuse.

La finale est longue, chaude et persistante, marquée par la mélasse, les épices du chêne, les fruits secs et la douceur du xérès. C’est un Macallan destiné à ceux qui connaissent déjà la gamme classique et souhaitent découvrir une interprétation plus affirmée, plus recherchée et plus proche de ce que de nombreux amateurs attendent d’un sherry cask de caractère. Une édition qui conserve l’identité raffinée de The Macallan, tout en y ajoutant une dimension plus audacieuse, dense et mémorable.

Bouteille en stock dans notre magasin. Si vous êtes intéressé et souhaitez des photos, contactez-nous.