Laurel 2024

Laurel est un vin rouge du Priorat produit par Clos i Terrasses avec les cépages Grenache, Syrah et Cabernet Sauvignon et vieilli en bois pendant 21 mois.

Alors que le Clos Erasmus est issu année après année des mêmes parcelles, le Laurier a peu à peu évolué à la vigne et au chai. Le laurier provient de jeunes vignes de grenache plantées sur des costers à Aubagues, le grenache, la syrah et le cabernet du terroir chaleureux de Socarrats, et le grenache et la syrah de Guinarderes. L'assemblage final est d'environ 75% Grenache, 20% Syrah et 5% Cabernet Sauvignon.

Basé en grande partie sur des vignes plus jeunes et des années de travail acharné pour établir ces sites et les cultiver correctement selon les principes biologiques et biodynamiques, il serait totalement inapproprié de voir Laurel comme un second vin. Si Daphné ne s'était pas déjà imposée comme l'une des viticultrices les plus talentueuses du Priorat aux côtés du Clos Erasmus, elle serait l'une des principales candidates aux côtés de Laurel. Vieilli dans de grandes cuves en chêne, des cuves en béton, des fûts de chêne français de deuxième et troisième remplissage et des amphores d'argile, la complexité du vieillissement se reflète dans le vin, qui montre toujours une complexité éthérée et aromatique, couleur rubis translucide, avec des fruits rouges plus que le caractère de fruits noirs renforcé par des tanins subtils.