Ekam 2022

Castell d'Encús

VI027

Neuf

12

27,95 € Taxe inclu

1.5 kg

Castell d'Encus prend forme après plusieurs décennies d'apprentissage et de méditation. Son emplacement dans les Pyrénées de Lleida illustre très bien sa proposition.

Plus de détails

Volumen 75cl
Pays Espagne
Graduación 13,0%
Uva Riesling
Uva Albariño
Añada 2022
Vino Blanc
Contiene sulfitos Oui
Elaboración Conventionnel
Envejecimiento Vieilli en argile
Servicio 10.0ºC
Maridaje Morue
Maridaje Coquillages crus
Maridaje Poisson blanc au four
Maridaje Fromages à pâte molle
Maridaje Fruits de mer grillés
Maridaje Riz moelleux
Maridaje Ragoûts de poisson épicés
Maridaje Poisson blanc grillé
Maridaje Apéritif
Maridaje Tempura
Maridaje Sushi
Parker 92

Ekam est un vin blanc élaboré par la cave Castell d'Encús avec les cépages Riesling et Albariño. Ce vin blanc des Pyrénées catalanes développera la complexité du Riesling de climat froid au cours du vieillissement en bouteille, toujours bien intégré à la forte acidité et aux caractéristiques de longue glycérine du vin botrytis.

Robe jaune paille clair. Haute intensité avec des notes florales de marguerites, de mangue et de pamplemousse. Notes de pêche sèche et notes d'agrumes de citron vert en bouche. Long avec une bonne fraîcheur et une bonne acidité. Arrière-goût long, fruité et complexe.

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