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Pago de los Capellanes Reserva 2021
Pago de los Capellanes
VI039
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44,75 € IVA incluido
Los suelos de arcilla y grava, la altitud de sus viñedos de tempranillo y la cuidadosa elaboración dan lugar a vinos atemporales, marcados por su estructura y paso aterciopelado.
| Volumen | 75cl |
| País | España |
| Graduación | 13,5% |
| Uva | Tempranillo |
| Añada | 2021 |
| Origen | Ribera del Duero |
| Vino | Tinto |
| Contiene sulfitos | Sí |
| Elaboración | Convencional |
| Envejecimiento | Reserva |
| Servicio | 17.0ºC |
| Maridaje | Caza mayor |
| Maridaje | Quesos curados |
| Maridaje | Jamón ibérico de bellota |
| Maridaje | Caza de pluma |
| Maridaje | Carnes rojas a la parrilla |
| Maridaje | Embutidos |
Pago de los Capellanes Reserva es un vino intenso, de gran equilibrio y complejidad.
Proviene de la selección de nuestras parcelas más antiguas (80 años) dentro de sus viñedos de Pedrosa de Duero. Los suelos son arcilloso-calcáreos y gravas. Una vez elaborado, el vino reposa durante 14 meses en barricas de roble francés de grano fino de 300l.
A la vista, Pago de los Capellanes Reserva nos ofrece un color rubi con intensos tonos granates. En nariz destaca su fina complejidad con tonos de fruta madura, cereza, grosella y toques ahumados con fondo de regaliz. Su paso por boca presenta un gran equilibrio debido a la madurez de sus taninos.
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