Sabaté i Coca Reserva Familiar Brut Nature 2012 (caja madera)

Sabaté i Coca

SP042

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1.5 kg
Entrega: Disponible

100% elaborados en la propiedad con uva ecológica, de variedades autóctonas y recolectadas a mano.

Más detalles

Volumen 75cl
País España
Producto ecológico
Graduación 12,0%
Contiene estuche Si
Uva Xarel·lo
Añada 2012
Origen Corpinnat
Contiene sulfitos
Nivel de azúcar Brut Nature
Elaboración Ecológico
Servicio 9.0ºC
Maridaje Arroces caldosos
Maridaje Pescado blanco a la parrilla
Maridaje Arroces de pescado
Maridaje Pescado azul
Maridaje Cerdo asado
Maridaje Caza de pluma
Maridaje Carnes blancas
Maridaje Pescado blanco al horno

Sabaté i Coca Reserva Familiar Brut Nature es un vino espumoso Corpinnat elaborado por Sabaté i Coca con la variedad de uva Xarel·lo.

Elaborado mediante vendimia manual en cajas. Xarel·lo de viñas muy viejas. El 30% del vino base fermenta en barrica de castaño y se afina unos 3-4 meses. A continuación el tiraje, segunda fermentación en botella y crianza mínima de 80 meses en botella con sus levaduras.

De burbuja muy fina y persistente. Aroma complejo donde destacamos notas frescas de hinojo y tomillo sobre un fondo de fruta madura y notas tostadas. En boca es denso, estructurado y muy equilibrado, aportando sensaciones de amplitud y volumen.

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