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Pingus 2001
Dominio de Pingus
VI068
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Une création de Peter Sisseck. Les vins Dominio de Pingus sont des références à Ribera del Duero, objets de culte désirés et recherchés.
| Volumen | 75cl |
| Pays | Espagne |
| Graduación | 14,0% |
| Uva | Tempranillo |
| Añada | 2001 |
| Origen | Ribera del Duero |
| Vino | Rouge |
| Contiene sulfitos | Oui |
| Elaboración | Conventionnel |
| Envejecimiento | Crianza |
| Servicio | 16.0ºC |
| Maridaje | Viandes blanches |
| Maridaje | Gibier à plumes |
| Maridaje | Agneau grillé |
| Parker | 95 |
Pingus est un vin rouge de Ribera del Duero élaboré avec le cépage Tempranillo. C'est la plus grande création de Peter Sisseck, qui était surnommé Pingus dans son pays natal, le Danemark, et aussi le résultat de sa trajectoire vitale à Bordeaux, en Californie et aussi à Bodega Hacienda Monasterio, également à Ribera del Duero.
Dans son premier millésime, en 1995, c'était déjà le vin le plus cher d'Espagne, et depuis sa création, il a été salué et loué par les critiques internationaux.
Pingus est un vin rouge aux arômes de gala qui nous fait entrevoir que nous sommes face à un bijou. Au nez, il est harmonieux, balsamique et floral. En bouche, il est juteux et ample, avec des tanins doux et fins, avec une bonne acidité et une structure équilibrée, sa texture pourrait être définie comme parfaite. Sa finale est puissante et très longue.
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