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Pago de los Capellanes Joven Roble 2021
Pago de los Capellanes
VI037
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13,95 € IVA incluido
Los suelos de arcilla y grava, la altitud de sus viñedos de tempranillo y la cuidadosa elaboración dan lugar a vinos atemporales, marcados por su estructura y paso aterciopelado.
| Volumen | 75cl |
| País | España |
| Graduación | 13,5% |
| Uva | Tempranillo |
| Añada | 2021 |
| Origen | Ribera del Duero |
| Vino | Tinto |
| Contiene sulfitos | Sí |
| Elaboración | Convencional |
| Envejecimiento | Roble |
| Servicio | 16.0ºC |
| Maridaje | Caza menor |
| Maridaje | Carnes rojas a la parrilla |
| Maridaje | Cordero asado |
| Maridaje | Quesos semicurados |
| Maridaje | Quesos de oveja |
| Maridaje | Jamón ibérico de bellota |
| Maridaje | Cocidos |
Pago de los Capellanes Joven Roble es un vino tinto elaborado por la bodega Pago de los Capellanes, que pertenece a la D.O. Ribera del Duero. Es un vino tinto alegre y fresco, con sutil tanicidad y una acidez vibrante.
Proviene de una selección de parcelas de los viñedos de Sta. Gadea, con suelo arcilloso-calcáreo, muy pobre en fertilidad y de baja producción. Una vez elaborado, el vino reposa en barricas de roble francés de 300 litros durante 5 meses.
Pago de los Capellanes Joven Roble es limpio y brillante color cereza, con un intenso aroma floral y a fruta roja del bosque, ensambla con ligeros toques especiados. En boca resulta amplio, fresco, persistente y aterciopelado.
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