Siós Cau del Gat 2019

Bodegas Costers del Sió

VI032

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11,95 €

En un paraje natural de sorprendente belleza, paz y tranquilidad se encuentra Costers del Sió.

Más detalles

Volumen 75cl
País España
Producto ecológico
Graduación 14,0%
Uva Garnacha, Syrah, Tempranillo
Añada 2019
Origen Costers del Segre
Vino Tinto
Contiene sulfitos
Elaboración Ecológico
Envejecimiento Envejecido en madera
Servicio 17.0ºC
Maridaje Quesos curados, Carnes rojas asadas, Jamón ibérico de bellota, Embutidos

Siós Cau del Gat es un vino tinto ecológico elaborado por la bodega Costers del Sió, que pertenece a la D.O. Costers del Segre. Este vino tinto ecológico es pura fuerza y explosión de sensaciones. El viñedo llamado "Cau del gat" debe su nombre a una de las leyendas relacionadas con esta Finca, la que cuenta que había un gato que siempre se cobijaba en este viñedo cuando quería dar a luz a sus crías.

Intenso color rojo picota con irisaciones violetas. Profundo, con mucha capa, limpio y brillante. Sus aromas destacan por su frescor y por tener una muy buena conjunción entre los frutos rojos (frambuesas, grosellas negras) y las notas florales de violetas. También se aprecian aromas especiados como el cacao, balsámicos, mentolados, de romero y sotobosque. Boca compleja y amplia. Tiene una entrada suave y amable. Resulta un vino sedoso, redondo y equilibrado, con un retrogusto intenso, persistente y afrutado. Con perfecta armonía entre el frescor, la acidez, los taninos y el retrogusto.

Combina perfectamente con asados de carne de vaca o ternera. También con cualquier tipo de carne a la brasa aromatizada con hierbas y otras especias. Marida muy bien con quesos de cabra y oveja, quesos azules y quesos de vaca de sabor fuerte.

Crianza: 9 meses en barrica de roble francés de 300 litros. Crianza en botella por un periodo no inferior a 15 meses.

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