Ritme 2019

Ritme es un vino tinto elaborado por la bodega Ritme Celler, que pertenece a la D.O.Q. Priorat. Con todo el respeto, admiración y humildad por la personalidad e historia del Priorat quieren expresar su nobleza, tradición e historia a través de este vino.
Quieren enseñar el ritmo del Priorat, el ritmo de la pizarra rota y agrietada, el ritmo del sol abrasador en verano y cálido y cariñoso en invierno, el ritmo de la brutal orografía de la zona, el ritmo de la personalidad de los sus habitantes y tradiciones, el ritmo del alma de su profunda y mística historia... a través del ritmo de las viñas viejas nobles de las variedades autóctonas.

Procedente de viñedos viejos nobles de garnacha negra 55% y cariñena en un 45% de diferentes zonas de la D.O.Q. Priorat. Las viñas tienen entre 20 y 40 años en los términos de Poboleda, Porrera, Bellmunt, El Molar, El Lloar y Cornudella. Alturas de 300 a 650 metros. Terreno pizarra (pizarra).

Respetando mucho la uva, buscan la expresividad varietal de estas uvas autóctonos. Cosecha manual. Macerando el vino unos 15 días. Crianza en barricas de roble francés con tostado ligerísimo durante 10 meses. No se filtra ni se clarifica para preservar su identidad más pura.

Este vino tinto es de color cereza intenso. Aromas de fruta roja y especias. Notas de madera bien integradas. Boca sabrosa, afrutado y con taninos maduros.