Louro 2021

Louro és un vin blanc monovarietal de raïm Godello elaborat pel celler Rafael Palacios, que pertany a la D.O. Valdeorras. Elaborat amb raïm de vinyes pròpies, petites parcel·les de la varietat Godello amb una edat mitjana de 25 anys, situades a una altitud superior als 600 metres i cultivades sobre sòls granítics sorrencs i sòls sorrencs amb dipòsits argilosos. Aquestes parcel·les es troben al municipi d'O Bolo, envoltant els pobles de Chandoiro, Lentellais, Outardepregos i Santa Cruz do Bolo. El principal treball relacionat amb la viticultura és reconduir aquestes vinyes cap a mètodes de cultiu tradicionals i orgànics, lliures de tractaments agressius per a la planta i el seu sòl. Com a resultat, l’expressió del microclima d’O Bolo i el seu sòl granític arenós, prenent protagonisme al perfil “terroir” del vi, ressaltant la mineralitat i el seu caràcter salí.

Louro és un vin blanc de raïm Godello net, elegant i de color pàl·lid amb una vora verda, el Louro és un vi d’aromes nobles que transmet la seva intensitat aromàtica a partir de l’expressió de plantes com el fonoll i un delicat recordatori de la flor de castanyer, amb notes cítriques i un atractiu record de la roca humida. Al paladar, l'atac és fresc i voluptuós, alhora que greixós que es fon en un passatge complex i afruitat. El seu final està marcat per la mineralitat salina del sòl que li confereix la personalitat i el caràcter d’un gran vi.