Gramona Gessamí 2021

Gramona

VI010

Nou producte

12

11,75 €

Els seus vins ofereixen l’oportunitat de descobrir aromes i sabors que no estem habituats a percebre. L’elegància al·ludeix a l’equilibri i l’harmonia de totes aquestes olors, sabors i textures. La complexitat fa referència a la immensa quantitat de sensacions en aquest vi.

Més detalls

Volum 75cl
País Espanya
Producte vegà
Producte ecològic
Graduació 11,0%
Raïm Gewürztraminer, Moscatell, Sauvignon Blanc
Collita 2021
Origen Penedès
Vino Blanc
Conté sulfits
Elaboració Agricultura respectuosa
Envelliment Jove
Servei 8.0ºC
Maridatge Cuina asiàtica, Pasta amb salsa de peix, Aperitiu, Peix blau, Sushi, Amanides poc condimentades, Foie, Formatges de pasta suaus

Gramona Gessamí és un vi blanc ecològic i un vi vegà elaborat pel celler Gramona a partir de les varietats de raïm Gewürztraminer, Moscatell, Sauvignon Blanc, situada a la D.O. Penedès.

Per a l'elaboració de Gramona Gessamí es realitzen maceracions pel·liculars prefermentatives en fred per a una màxima extracció aromàtica seguit d’un suau premsat on s’extreu únicament el most flor. Fermentació a temperatura controlada de 15ºC. Aturada de la fermentació en fred amb l’objectiu de preservar els sis grams de sucre per litre residuals.

En vista, és pàl·lid amb reflexos verdosos brillants.
Posseeix una gran intensitat aromàtica. Com si d’un passeig de primavera es tractés, ens recorda l’olor d’un ram de flors blanques, gessamí, flor de tarongina, roses, anisats i records a infusió de camamilla.
En boca és un vi amb entrada amable, cos lleuger, sedós al seu pas. Tanca una fantàstica acidesa que aporta gran frescor.

El vi blanc ecològic i vi vegà Gramona Gessamía obté l’equilibri del seu caràcter fruital i floral, es mou entre la delicada suavitat de textura untuosa i el seu esperit jovial i refrescant.

30 altres productes en la mateixa categoria