Cartesius Blanc 2022

Celler Arché Pagès

VI026

Nou producte

12

13,95 € IVA inclòs

1.5 kg
Entrega: Disponible

Emoció, sensibilitat, tècnica i cupatge. La tradició no està renyida amb la modernitat.

Més detalls

Volum 75cl
País Espanya
Graduació 14,5%
Raïm Garnatxa Blanca
Collita 2022
Origen Empordà
Vino Blanc
Conté sulfits
Elaboració Convencional
Envelliment Sobre mares
Envelliment Envellit en fusta
Servei 7.0ºC
Maridatge Arrossos caldosos
Maridatge Carns vermelles amb salsa
Maridatge Risottos
Maridatge Carns blanques amb salsa
Maridatge Fumats
Maridatge Arrossos de peix

Cartesius Blanc és un vi blanc elaborat pel celler Arché Pagès, situada a la D.O. Empordà.

Aquest vi blanc monovarietal de raïm Garnatxa Blanca, procedeix de sòl granític. Clima mediterrani càlid i sec. Terra tocada per la tramuntana. Respecta per la terra, treballs agrícoles manuals i llaurat mecànic.

Al arribar el raïm al celler, es refrigera en càmera frigorífica a 7ºC. Es desrapa i es macera durant 18 hores. Es premsa a baixa pressió. Decantació per fred durant 48 h. Fermentació a temperatura controlada (16ºC) en botes de roure Francès nou de 500 litres. Criança amb les seves mares durant 4 mesos. Clarificació i filtració suau abans de l’embotellat.

30 altres productes en la mateixa categoria