Acústic Celler
VI021
Nou producte
24
Atenció: Són els darrers en estoc!
Data de disponibilitat:
Abans
13,95 € IVA inclòs
En diem un vi acústic, sense electricitat, que reivindica i busca les arrels, la singularitat i el valor de la viticultura tradicional.
Volum | 75cl |
País | Espanya |
Graduació | 15,0% |
Raïm | Carinyena |
Raïm | Garnatxa |
Collita | 2020 |
Origen | Montsant |
Vino | Negre |
Conté sulfits | Sí |
Elaboració | Convencional |
Envelliment | Envellit en fusta |
Servei | 17.0ºC |
Maridatge | Carns vermelles rostides |
Maridatge | Formatges de cabra |
Maridatge | Formatges curats |
Maridatge | Carns vermelles a la graella |
Maridatge | Xai rostit |
Maridatge | Rostits |
Maridatge | Estofats |
Maridatge | Caça de pèl |
Parker | 90 |
Peñin | 92 |
Acústic Negre es un vino tinto elaborado por Acústic Celler, que pertenece a la D.O. Montsant. Procedent de vinyes velles nobles de garnatxa i carinyena en la D.O. Montsant. Les vinyes són diverses i provenen de la zona d’Els Guiamets, Marçà, Capçanes, Cornudella del Montsant i El Masroig situades entre 300 i 700 metres d’altitud; amb una edat d’entre 35 a 65 anys, les vinyes creixen en terrenys pobres i pedregosos amb una combinació d’argila, arena pedregosa i còdols rodats.
L’Acústic conté un 30% de Garnatxa que aporta finesa, fruita i femineïtat i un 70% de Carinyena que aporta color, estructura i masculinitat.
Respectant molt el raïm, busquen l’expressivitat varietal d’aquests raïms autòctons. Maceren el vi entre 10 i 15 dies. Posterior criança en barriques d’1 i 2 vins de roure francès amb torrat lleugeríssim durant 9-10 mesos. No es filtra ni es clarifica per a preservar la seva identitat més pura.
És un vi negre equilibrat, pur, de vinya, fruitós, acústic, sucós color cirera, tonalitat lilosa. Aroma a fruita roja, violeta, herbes de tocador, especiat. Boca fruitós, saborós, ple, complex, llarg, untuós, bona acidesa i post gust llarg. Poesia pura de finura i plaer.
A les petites vinyes costerudes de Garnatxa, Carinyena i altres blanques, hi trobem un encant atàvic, senzill i nítid, que s'expressa en uns vins singulars.
A les petites vinyes costerudes de Garnatxa, Carinyena i altres blanques, hi trobem un encant atàvic, senzill i nítid, que s'expressa en uns vins singulars.
La història de Família Fernández Rivera comença amb l'enginy d'Alejandro Fernández i Esperanza Rivera i l'esforç i la unió d'una família. Junts van crear, als ulls de Robert Parker, un dels millors vins del món.
A les petites vinyes costerudes de Garnatxa, Carinyena i altres blanques, hi trobem un encant atàvic, senzill i nítid, que s'expressa en uns vins singulars.
A les petites vinyes costerudes de Garnatxa, Carinyena i altres blanques, hi trobem un encant atàvic, senzill i nítid, que s'expressa en uns vins singulars.
A les petites vinyes costerudes de Garnatxa, Carinyena i altres blanques, hi trobem un encant atàvic, senzill i nítid, que s'expressa en uns vins singulars.
A les petites vinyes costerudes de Garnatxa, Carinyena i altres blanques, hi trobem un encant atàvic, senzill i nítid, que s'expressa en uns vins singulars.
Un dels cellers clàssics de la Rioja que elabora grans clàssics del vi de Rioja del segle XXI.
A les petites vinyes costerudes de Garnatxa, Carinyena i altres blanques, hi trobem un encant atàvic, senzill i nítid, que s'expressa en uns vins singulars.
A les petites vinyes costerudes de Garnatxa, Carinyena i altres blanques, hi trobem un encant atàvic, senzill i nítid, que s'expressa en uns vins singulars.
Vins amb caràcter i identitat procedents de vinyes privilegiades.
Vins amb caràcter i identitat procedents de vinyes privilegiades.
Vins amb caràcter i identitat procedents de vinyes privilegiades.
Vessants vertiginosos de vinyes velles de Mencía. El Camí de Sant Jaume serpenteja entre muntanyes i valls. La suma d´història, espiritualitat i entorn.
Creació de Benjamí Romeo, un dels referents a Rioja, des dels seus inicis ha aconseguit dues vegades els excepcionals 100 Punts Parker.
Creació de Benjamí Romeo, un dels referents a Rioja, des dels seus inicis ha aconseguit dues vegades els excepcionals 100 Punts Parker.
Creació de Benjamí Romeo, un dels referents a Rioja, des dels seus inicis ha aconseguit dues vegades els excepcionals 100 Punts Parker.
Creació de Benjamí Romeo, un dels referents a Rioja, des dels seus inicis ha aconseguit dues vegades els excepcionals 100 Punts Parker.
Creació de Benjamí Romeo, un dels referents a Rioja, des dels seus inicis ha aconseguit dues vegades els excepcionals 100 Punts Parker.
Un dels cellers clàssics de la Rioja que elabora grans clàssics del vi de Rioja del segle XXI.
Vins elaborats a terres amb geni, amb una climatologia dispar i varietats de raïm amb caràcter propi.
Teso La Monja marca el començament d'una nova era a la denominació d'origen de Toro.
L'ànima de la seva gent viu als cellers de les seves cooperatives, que durant generacions han donat el millor de si.
L'ànima de la seva gent viu als cellers de les seves cooperatives, que durant generacions han donat el millor de si.
Vins amb caràcter propi de Ribera del Duero.
Luis Cañas és un dels cellers que li ve un al capdavant quan busca un bon vi en relació qualitat-preu.
Viñedos Singulares és un projecte amb què pretenen treure el millor de totes les varietats autòctones del país mitjançant l'elaboració de vins regionals, buscant vinyes de qualitat a diverses zones la geografia espanyola.
Viñedos Singulares és un projecte amb què pretenen treure el millor de totes les varietats autòctones del país mitjançant l'elaboració de vins regionals, buscant vinyes de qualitat a diverses zones la geografia espanyola.
Vins d´un celler innovador i amb un jove equip buscant sorprendre i diferenciar-se del clàssic vi de Rioja.